Situé à 316 mètres d’altitude, Saint-Germain qui se trouve sous la forme Sanctus Germanus en 1187, Saint Germain en 1273 et le Mont-Germain pendant la période révolutionnaire, est la patrie du général Baron Gruyer I1774-1822).
Après de hauts faits d’armes au cours des guerres de l’Empire, Louis XVII le nomma en 1814 commandant militaire de la Haute-Saône. Cependant, s’étant rallié à Napoléon pendant la période dite des « Cent -jours », il fut condamné à mort.
Dans une première étape, sa peine fut commuée en vingt ans d’emprisonnement, mais il fut finalement gracié en 1817 après seulement vingt-huit mois de captivité.
On a peu d’information sur l’origine de l’église. Ce que l’on sait, c’est que jusqu’en 1790, Saint-Germain dépendait de la paroisse de Melisey et était desservi par un vicaire en chef.
Devenu succursale par décret du 30 septembre 1807, l’édifice fut reconstruit entre 1832 et 1840 selon les plans de l’architecte Félix Grandmougin et placé sous la protection de Saint-Germain-l’Auxerrois.
Les cloches ont été installées et baptisée Joséphine en 1818, Germaine en 1863 et Marie en 1868.
Le changement de deux des cloches a été réalisé en 1945 : Marie-Louise et Louise-Germaine.
